Dulce de Leche („Süßes aus Milch“) ist eine Karamellcreme aus gekochter Milch mit Zucker und etwas Vanille. Diese süße Creme findet in Südamerika, besonders auch in Argentinien, häufige Verwendung als Brotaufstrich,  Torten- oder Keksfüllung und bei der Herstellung von Pudding oder Eis. Die Creme gilt als ein typisches Produkt in Südamerika. Dulce de Leche schmeckt ganz ähnlich wie ein Toffee-Bonbon und besitzt ein intensives Aroma.