Die Geschichte der legendären Bar in der Nähe des Markusplatzes am Eingang zum Canale grande in Venedig beginnt 1931. Giuseppe Cipriani ist der Gründer des Etablissements. Laut einer Anekdote erhielt er das Geld dafür von einem Amerikaner namens Harry Pickering. Pickering war Jahre zuvor Gast in der Bar eines Hotels, wo Cipriani als Barkeeper arbeitete und konnte seine Rechnung nicht bezahlen. Cipriani half ihm aus, Pickering kehrte später nach Venedig zurück, beglich seine Schulden und gab Cipriani ein Darlehen für eine eigene Bar, verbunden mit der Bedingung, dass diese seinen Namen tragen solle.

Harry’s Bar wurde bald nach der Eröffnung Treffpunkt von Reichen und Berühmten: Aga Khan, Sommerset Maugham, Truman Capote, Orson Welles, Ernest Hemingway, Toscanini, Charlie Chaplin und unzählige andere waren hier. Auch heutigen Tags tummeln sich in dem kleinen Lokal neben Touristen namhafte Künstler aller Couleur.